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太阳娱乐集团app:广西-东盟经济开发区正在举行东南亚特色食品生产竞争

时间:2020/6/21 20:19:43   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:南宁,12月9日,广西-东盟经济技术开发区最近举办了第三届东南亚特色食品生产竞赛,主题是“东盟香味”,爱好者展示了自己的家庭技能,相互竞争烹饪。在竞技现场,印度尼西亚海外华人家庭Lin阿姨用椰奶木材制作了一种正宗的印度尼西亚美食菠萝鸡肉。烹饪过程中,他们技能范围内的各种配料散发出...
南宁,12月9日,广西-东盟经济技术开发区最近举办了第三届东南亚特色食品生产竞赛,主题是“东盟香味”,爱好者展示了自己的家庭技能,相互竞争烹饪。

在竞技现场,印度尼西亚海外华人家庭Lin阿姨用椰奶木材制作了一种正宗的印度尼西亚美食菠萝鸡肉。烹饪过程中,他们技能范围内的各种配料散发出诱人的香味。

“过去,我妈妈在过年时煮了这道菜。现在外面很难吃饭。我想让你们看看我母亲的本领,让大家尝尝。”来自海外的印度尼西亚华人家庭成员林阿姨说。

当天的比赛分为东南亚特色美食和东南亚特色点心两大类。参加者在规定的时间内通过炒菜、炒菜、炒、蒸、煮、炖等,完成了与东南亚的自我选择。特制热菜或东南亚糕点。

回国的印度尼西亚人李艳华听说开发区将举行食品竞争。她专程前往开发区参加比赛。她为当地的法官和观众制作了精美可口的印度尼西亚原画。

“参加比赛的主要原因是展示工艺,更想学习,在这里和美食家交流学习工艺,”李艳华说。

广西华侨文化研究中心主任兼竞争法官郑义星表示,经过一代或两代的传承,与会者基本上仍能保持“华侨”料理的原有色彩和味道,这是非常罕见的。

广西—东盟经济开发区,以前叫武明华侨农场,是广西最大的侨居地。在特殊的历史时期,大量的华侨被安置在印度尼西亚、越南等地,成为广西最大的侨居地。多年来,回国的中国海外家庭成员保持着原有的生活习惯,特别是他们制作的东南亚蛋糕种类繁多,色彩鲜艳,味道独特。

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